Меню сайту
  
  

Форма входу
Логін:
Пароль:

Пошук

Календар
«  Березень 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Архів записів

Друзі сайту

Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0



Хороша професія - це те, без чого не мислить себе кожна сучасна і цілеспрямована людина. А стати співробітником Приватбанку - банку № 1 в Україні - означає вибрати насичену і цікаву роботу, кар'єрне зростання, можливість безпосередньо впливати на рівень свого доходу

Хочу працювати в ПРИВАТБАНКУ


International conference






Вітаю Вас, Гість · RSS 10.12.2016, 04:08

Головна » 2014 » Березень » 25 » Відкрите лабораторне заняття з дисципліни «Барна справа» на тему «Приготування основних видів напоїв»
13:47
Відкрите лабораторне заняття з дисципліни «Барна справа» на тему «Приготування основних видів напоїв»

     

    12.03.14 року на технологічному відділенні Полтавського кооперативного технікуму було проведене відкрите лабораторне заняття з дисципліни «Барна справа» на тему: «Приготування основних видів напоїв», спеціальність «Ресторанне обслуговування». Заняття провела викладач Огуй Світлана Володимерівна. Студенти закріпили теоретичні знання з теми, відпрацювали приготування різних видів коктелів.

        

     На лабораторному занятті викладач демонструвала приготування коктелей способом:

- «Білд»;

- «Шейк»;

- «Бленд»;

- «Міксер»;

- «Мадл»;

- «Леєр»;

-«Комбінування».

      Для закріплення теоретичних знань, студентів розділили на чотири бригади, кожна бригада отримала завдання приготувати всі види коктелей. Оскільки заняття було підсумковим кожна бригада готувала напої, які характерні для різних барів:

- молочного;

- десертного;

- вітамінного;

- коктейль

– бару.

       В кінці заняття студенти презентували карту напоїв для кожного бару, а також безпосередньо приготовані напої.

 

Переглядів: 364 | Додав: olga | Рейтинг: 3.7/3
Всього коментарів: 0
Copyright MyCorp © 2016
Безкоштовний хостинг uCoz