Меню сайту
  
  

Форма входу
Логін:
Пароль:

Пошук

Календар
«  Грудень 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Архів записів

Друзі сайту

Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0



Хороша професія - це те, без чого не мислить себе кожна сучасна і цілеспрямована людина. А стати співробітником Приватбанку - банку № 1 в Україні - означає вибрати насичену і цікаву роботу, кар'єрне зростання, можливість безпосередньо впливати на рівень свого доходу

Хочу працювати в ПРИВАТБАНКУ


International conference






Вітаю Вас, Гість · RSS 10.12.2016, 04:04

Головна » 2013 » Грудень » 5 » Відкрите практичне заняття на тему: «Відпрацювання прийомів накривання стола скатертиною і способів складання серветок»
11:49
Відкрите практичне заняття на тему: «Відпрацювання прийомів накривання стола скатертиною і способів складання серветок»
   27.11.13р. на технологічному відділенні Полтавського кооперативного технікуму було проведене відкрите практичне заняття на тему «Відпрацювання прийомів накривання стола скатертиною і способів складання серветок», дисципліна «Технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства», спеціальність «Ресторанне обслуговування».
    Заняття провела викладач ІІ категорії Коноплюк Лариса Миколаївна.
    Студенти закріпили теоретичні знання з теми: «Підготовка торгівельної зали до обслуговування», відпрацювали прийоми накриття стола скатертиною та 25 способів складання серветок.

    На занятті демонструвалися за допомогою мультимедійного проектора поетапні варіанти складання серветок, які паралельно демонструвалися викладачем.
    Для закріплення відпрацьованих навичок студенти отримали командні завдання, за якими мали запропонувати способи складання серветок для організації обслуговування різних тематичних столів.
    Команди дали змістовні та обґрунтовані відповіді, що підтвердило їхні знання на практиці.
    Для наочності на занятті запропоновано демонстраційний стіл, в його оформленні активну участь приймали студенти, що спонукало активізувати їх творчу діяльність.
    Заняття пройшло цікаво, змістовно і студенти зробили ще один крок в набутті практичних прийомів та навичок, які їм знадобляться як майбутнім спеціалістам в сфері ресторанного сервісу.
    Циклова комісія технологічних дисциплін.




 
Переглядів: 822 | Додав: olga | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Copyright MyCorp © 2016
Безкоштовний хостинг uCoz